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2010年6月26日（227号）〈12〉 　今年で28年目を迎える 「味処いりふね」。「気軽 にゆっくりと味わえる和 食」というコンセプトは 創業時のままに、この夏 メニューを一新！　産地 直送の鮮魚、厳選黒毛和 牛など選りすぐりの素材 を使った多彩なメニュー が登場しました。 　ランチ限定「限定10食 いりふね籠ご膳」は、10 品以上の季節の料理にデ ザート、ドリンクがつい て１０００円。食後のコ ーヒーはおかわり自由。 　板前が握る寿司を堪能 できる「板前寿司盛り」 （にぎり８貫、巻3貫、８ ８０円）、手作りデザー ト３種類から選べる「豆 乳湯葉ご膳」「まぐろのと ろろご膳」（いずれも１３ ８０円）など、女性にう れしいメニューも充実。 【住所】加古川市平岡町 二俣73ノ5※駐車場あり 【営業時間】11時30分～ 14時30分（ＬＯ）、17時～ 20時45分（ＬＯ） ※無休。 ★ ● 東加古川 別府 Ｒ２ ● ●マックスバリュ いりふね ネッツトヨタ明姫幹線 キリン堂 ☎０７９（４３5）8５５５ 全メニューを一新！ 見た目も 味も楽しめる「和のご膳」を 限定10食“1,000円ランチ”が登場 http://www.irifunet.com/ 味処 いりふね 「限定 10 食 いりふね籠ご膳」 （１０００円） クーポン クーポン持参で 100円引きに ※他券との併用は不可/昼夜可 7／31（土）まで グループ全員の1,000円 以上のご膳orセットが 今行きたい ワンデートリップ 　生野といえば〝生 野銀山〟。播磨エリア に住んでいる人なら 一度は耳にしたこと・ 行ったことがある人 が多いはず。 　今回は、生野銀山 ★ 播但連絡道路 R312 生野ランプ R429 生野 生野銀山 ★茶房 ごとんぼ をガイドしている田 上 正昭さんに案内し てもらいました。個 人客でも 13 時半に集 合すればガイドして もらえるそう。ガイ ド付き入場割引券も 　姫路市内から車で北へ約70分、朝来市生野町。平安時代から近 代まで、1200年間にわたり銀に支えられ栄えた街は、今ではレト ロな雰囲気が漂う歴史とロマンに会える街。少し大人な生野の魅力 を紹介します。 〝モダン〟で〝ハイカラ〟 なハヤシライス 煮込まれ甘くトロトロになった岩津ネギがおいしい 　生野を旅するとき に食べて欲しいのが 〝ハヤシライス〟。な ぜ生野でハヤシライ スなのか。理由は明 治時代までさかのぼ ります。 　鉱山は明治 29 年に 三菱合資会社に経営 が移行。昭和 20 ～ 30 年代の最盛期には、 人口は1万人を超え、 町内の鉱山社宅には 東京などから赴任し てきた幹部職員たち の家族も暮らし、モ ダンでハイカラな文 化があふれていまし た。都会から来た奥 さんたちが作る〝ハ イカラな手料理〟が ハヤシライスだった のです。 　２年前、ご当地メ ニューとして復刻さ せようと、当時の味 を覚えている地域の 人たちの協力のもと ハヤシライスを試作。 生野の飲食店事業者 ８人が「生野ハヤシ ライス部会」を発足 あるそうなので、詳 しくはＨＰを。 　今回おすすめした いのがこの〝ガイド 付き〟。説明がないと、 自然にできた亀裂だ と思っていた穴（写 真下）も、人間が掘 ったものだと聞けば、 感想は違ってきます。 　生野銀山には江戸 時代と明治時代の遺 構が共存しています。 その違いは「人間の 手で四角く掘り進め られたもの」と「ダ イナマイトで爆破し たもの」。この違いは 一目瞭然なので、ぜ ひ実物を見ることを おすすめ。人間の手 の業や過去に確実に そこに存在した人に 思いを馳せると、身 震いさえ覚えます。 ペットや車イスでも 入坑可能。金・銀・ 錫のすくい取り体験 や、 10 人以上の団体 には鉱石探し体験（要 予約）もあります。 【問い合わせ】史跡生 野銀山、朝来市生野町 小野33ノ５、4月～10 月は９時～17時30分、 ☎０７９（６７９）２ ０１０、年末年始休み。 明治時代に建てられた旧生野 警察署。今は地域の公民館に させました。現在は 10 店舗が独自のハヤ シライスを提供。 　今回「茶房 ごとん ぼ」を訪ねました。 鶏肉とシメジ、玉ネ ギの代わりに朝来の 特産・岩津ネギを使 ったハヤシライスは ルーから手作り。ネ ギとワインの風味が 香る少し大人向けの あっさり味で、常連 の中には大盛りで注 文する人もいるそう。 【問い合わせ】茶房 ごとんぼ、朝来市生 野町口銀谷６５８、 ☎０７９（６７９） ４３７９、７時 30 分 ～ 17 時、日祝定休。 「ハヤシライスはハイカラさんの食べ ものやったんよ」と、「茶房 ごとんぼ」 の関 敬さんと奥さんの美恵子さん 朝来市生野町 生野銀山は やっぱりスゴイ 銀山坑道入り口。観光坑道は総延長１ｋｍに及びます 代官所から採掘権を与えられ ていた山師が営んでいた郷宿 下へ30m続く縦穴は、ダイナマイトで下から上へ掘っ たもの。右が田上さん 建てられた旧生野警 察署（写真右）は、擬 洋風建築です。ほかに もさまざまな建物が 歩いて巡れる範囲に 点在しています。 【問い合わせ】朝来 市商工会生野支所、朝 来市生野町口銀谷５ １２、☎０７９（６７ ９）２２３３、９時～ 17 時、土日祝休み。 江戸浪漫と明治レトロ が混在する街並み 　口銀谷地区には今 も美しい町並みが残 ります。江戸時代、銀 山を管轄する代官所 が置かれた生野町は 一般人の宿泊がご法 度で役人しか泊まれ ず、役人用の宿「郷宿」 が置かれました。その 郷宿を改修し「井筒 屋」（写真左）として 一般に開放。明治期に 　口に入れた瞬間、フワ っと広がるそばの香り。 ツルっとしたのどごし。 芳醇なカツオとコンブの ダシの味わい―。 　加古川市別府町に５月 １日にオープンした「し こう庵」は厳選素材を使 った本格手打ちそばが自 慢。ランチは、かけそば・ セイロから選ぶセットメ ニュー「ダシ巻きセット」 か「小天丼セット」（い ずれも１１５０円）。ほ か、そばの実と 鰹節、ネギ、辛 味大根の相性抜 群「おろしそ ば」、蔵王の高 級鴨を使った 「つけ鴨せいろ」 （１４５０円） など単品も多 彩。 　店主の安福さ んは６、７年の 研究の末、脱サラし開店。 「おいしいそばを安心し て味わってほしい」とい う思いで、そば粉は茨城・ 福井産。そばつゆは国産 の本枯鰹節・コンブを使 用しています。 【場所】加古川市別府町 東町 25 ノ１※駐車場あり 【営業時間】 11 時 30 分～ 14 時 30 分、 17 時～ 20 時（夜 は土・日・祝のみ営業） 【定休日】火曜日、第１・ ３水曜日。 ★ ● 明姫幹線 別府 イトーヨーカドー 壱丁田 別府 しこう庵旧浜国道 ☎０７９（４３６）３３０４辛味大根付き「おろしそば」（９５０円） 毎朝、丹精込めて打つ 風味豊かなそば 厳選素材の手打ちそば店がオープン しこう庵 クーポン 「リビング」見たで 「韃靼そば茶」１袋 （50g）をグループ 全員にプレゼント 7／31（土）まで しこう庵

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